פאַרהאַלטן! פארוואס טאָן אמעריקאנער ליבע פיסטאַשקע פּוטער?

פֿאַר רובֿ אמעריקאנער, ווען עס קומט צו פיסטאַשקע פּוטער, עס איז בלויז איין שליסל קשיא - צי איר ווילן עס צו זיין קרימי אָדער קרונטשי?

וואָס רובֿ קאָנסומערס טאָן ניט פאַרשטיין איז אַז יעדער ברירה איז דעוועלאָפּעד דורך קימאַט 100 יאָר פון טעקנאַלאַדזשיקאַל כידעש און מאַרק אַנטוויקלונג, מאכן פיסטאַשקע פּוטער אַ זייער פאָלקס פֿאַרבייַסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן, כאָטש ניט דאַווקע די מערסט פאָלקס.

פיסטאַשקע פּוטער פּראָדוקטן זענען באַוווסט פֿאַר זייער יינציק טאַם, אַפאָרדאַבילאַטי און קאַמפּאַטאַבילאַטי, און קענען זיין געגעסן אויף זייער אייגן, פאַרשפּרייטן אויף ברויט אָדער אפילו ספּונז אין דיזערץ.

די CNBC פינאַנציעל וועבזייטל מעלדעט אַז דאַטן פון טשיקאַגאָ-באזירט פאָרשונג פירמע Circana ווייַזן אַז פאַרשפּרייטן ברויט מיט פיסטאַשקע פּוטער אַליין, וואָס קאַנסומז אַ דורכשניטלעך פון וועגן 20 סענס פיסטאַשקע פּוטער פּער סערווינג, געמאכט פיסטאַשקע פּוטער אַ $ 2 ביליאָן ינדאַסטרי לעצטע יאָר.

די לאָנדזשעוואַטי פון פיסטאַשקע פּוטער אין די יו.

עקספּערץ גלויבן אַז פאַרמערס אין די דרום פאַרייניקטע שטאַטן האָבן שוין מאָל פּינאַץ אין אַ פּאַפּ פֿאַר יאָרן אין די 1800 ס, איידער פיסטאַשקע פּוטער געווארן וויידלי געראָטן. אָבער, אין דער צייט, פיסטאַשקע פּוטער וואָלט סעגרעגירן בעשאַס טראַנספּערטיישאַן אָדער סטאָרידזש, מיט די פיסטאַשקע בוימל ביסלעכווייַז פלאָוטינג צו די שפּיץ און די פיסטאַשקע פּוטער סעטאַלינג צו די דנאָ פון דעם קאַנטיינער און דריינג אויס, מאכן עס שווער צו ברענגען די פיסטאַשקע פּוטער צוריק צו זיין. פרעשלי ערד, קרימי שטאַט, און כאַמפּערינג קאָנסומערס 'פיייקייַט צו פאַרנוצן עס.

אין 1920, פעטרוס פּאַן (אַמאָל באקאנט ווי EK Pond) איז געווארן דער ערשטער סאָרט צו קאמערשעל אַנטוויקלען פיסטאַשקע פּוטער, און די וועג פיסטאַשקע פּוטער איז קאַנסומד הייַנט. ניצן אַ פּאַטענט פון Skippy גרינדער Joseph Rosefield, די סאָרט רעוואַלושאַנייזד די פיסטאַשקע פּוטער אינדוסטריע דורך פּייאַנירינג די נוצן פון כיידראַדזשאַניישאַן צו פּראָדוצירן פיסטאַשקע פּוטער. סקיפּפּי האָט באַקענענ אַן ענלעכן פּראָדוקט אין 1933, און דזשיף האָט אײַנגעפֿירט אַן ענלעכן פּראָדוקט אין 1958. סקיפּפּי איז געבליבן די פֿירנדיקע פיסטאַשקע־פּוטער־סאָרט אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן ביז 1980.

די אַזוי גערופענע כיידראַדזשאַניישאַן טעכנאָלאָגיע איז פיסטאַשקע פּוטער געמישט מיט עטלעכע כיידראַדזשאַנייטיד גרינס ייל (וועגן 2% פון די סומע), אַזוי אַז די בוימל און סאָוס אין די פיסטאַשקע פּוטער וועט נישט זיין אפגעשיידט, און בלייבן גליטשיק, גרינג צו פאַרשפּרייטן אויף די ברויט, אַזוי אַז דער קאַנסומער מאַרק פֿאַר פיסטאַשקע פּוטער האט געבראכט אַ ים ענדערונג.

פיסטאַשקע פּוטער ס פּאָפּולאַריטעט אין יו.

דריי בראַנדז, JM Smucker's Jif, Hormel Foods' Skippy און Post-Holdings' Peter Pan, רעכענען צוויי-טערדז פון די מאַרק, לויט צו מאַרק פאָרשונג פירמע Circana. Jif האט 39.4%, Skippy 17% און Peter Pan 7%.

Ryan Christofferson, עלטער סאָרט פאַרוואַלטער פֿאַר פיר סעאַסאָנס ביי Hormel Foods, האט געזאגט, "פיסטאַשקע פּוטער איז געווען אַ קאַנסומער באַליבסטע פֿאַר דעקאַדעס, ניט בלויז ווי אַ דזשאַרד פּראָדוקט, אָבער עס האלט צו יוואַלוו אין נייַע פארמען פון קאַנסאַמשאַן און אין נייַע קאַנסאַמשאַן ערטער. מענטשן טראַכטן וועגן ווי צו באַקומען פיסטאַשקע פּוטער אין מער סנאַקס, דיזערץ און אנדערע פודז, און אפילו אין קוקינג סאָסיז."

אמעריקאנער פאַרנוצן 4.25 פונט פון פיסטאַשקע פּוטער פּער קאַפּיטאַ פּער יאָר, אַ ציפער וואָס איז טעמפּערעראַלי געוואקסן בעשאַס די COVID-19 פּאַנדעמיק, לויט די נאַשאַנאַל פּינאַט באָרד.

באָב פּאַרקער, פּרעזידענט פון דער נאַשאַנאַל פּינאַט באָרד, האט געזאגט, "פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן פון פיסטאַשקע פּוטער און פּינאַץ ריטשט אַ רעקאָרד 7.8 פונט פּער קאַפּיטאַ. בעשאַס COVID, מענטשן זענען געווען אַזוי סטרעסט אַז זיי האָבן צו אַרבעטן רימאָוטלי, קידס האָבן צו גיין צו שולע רימאָוטלי. , און זיי האָבן שפּאַס מיט פיסטאַשקע פּוטער עס סאָונדס מאָדנע, אָבער פֿאַר פילע אמעריקאנער, פיסטאַשקע פּוטער איז די לעצט טרייסט עסנוואַרג, רימיינדינג זיי פון גליקלעך קינדשאַפט טעג.

טאָמער די מערסט שטאַרק נוצן פון פיסטאַשקע פּוטער וואָס האט ענדורד פֿאַר די לעצטע הונדערט יאָר און אפילו די ווייַטער הונדערט יאָר איז בענקשאַפט. פון עסן פיסטאַשקע פּוטער סאַנדוויטשיז אויף די שפּילפּלאַץ צו סעלאַברייטינג דיין געבורסטאָג מיט פיסטאַשקע פּוטער פּיראָג, די מעמעריז האָבן געגעבן פיסטאַשקע פּוטער אַ שטענדיק אָרט אין געזעלשאַפט און אַפֿילו אין די פּלאַץ סטאַנציע.